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Pied de letchi ou litchi chinensis

par MARRIANN

publié dans FRUITS TROPICAUX

PIED DE LETCHI
PIED DE LETCHI

Le pied de litchi ou letchi est ainsi nommé à la Réunion

De la famille de savonnier,Sapindaceae, son nom scientifique est le Litchi Chinensis. Arbre donnant des fruits topicaux appelés letchis. Ces petits fruits rouges couvant les arbres à profusion, sont trés sucrés,juteux et énergétiques. Il ne faut pas non plus oublier ses nombreuses propriétés nutritionnelles, au vu des vitamines et minéraux répertoriés .

PIED DE LETCHI3

Un des fruits exotiques les plus attendus et plus prisés de la période estivale et en même temps des fêtes de fin d'année.

Se consomme nature, en conserve, en jus de fruit, agrémente les desserts, les entremets (mousses, glaces...),  les boissons (rhum, champagne..) et bien sur de nombreux plats cuisinés (magret de canard, porc....)

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