Liqueur de letchi

Une délicieuse liqueur de letchi très parfumée et goutée, toujours appréciée mais à boire et servir avec modération.

Dans une belle bouteille, y mettre 50 cl de rhum, y ajouter 1 kilo de letchi épluché et dénoyauté, 500 grammes de sucre et une gousse de vanille.

Laisser macérer ce mélange 21 jours minimum et déguster.